ปฏิกิริยานาฬิกาไอโอดีน

วัตถุประสงค์การทดลอง

เพื่อสังเกตปัจจัยที่มีผลต่อเวลาในการเกิดปฏิกิริยาทางเคมี

อุปกรณ์

1. น้ำกลั่น
2. วิตามินซีแบบเม็ด 1,000 มิลลิกรัม 2 เม็ด
3. ทิงเจอร์ไอโอดีน (2% หรือ 5%)
4. Hydrogen Peroxide (3%)
5. น้ำแป้งข้าวโพดสุก
6. บีกเกอร์ 2 ใบ
7. ขวดรูปชมพู่ 500 มิลลิลิตร 2 ใบ
8. ถ้วยบดยา (โกร่งบดสาร)
9. แท่งแก้วคนสาร
10. กระดาษกรองสาร
11. นาฬิกาจับเวลา หรือแอปพลิเคชันจับเวลาในโทรศัพท์มือถือ

ขั้นตอนการทดลอง

1. เติมน้ำกลั่นในบีกเกอร์ 60 มิลลิกรัม
2. บดเม็ดวิตามินซีในถ้วยบดยาให้ละเอียด แล้วนำไปละลายในบีกเกอร์น้ำกลั่นโดยคนให้ได้มากที่สุด
3. ใช้กระดาษกรองสารกรองเศษของผงวิตามินซีที่ไม่ละลายน้ำออกไป ใส่ลงขวดรูปชมพู่ แปะป้ายขวดว่า สารละลาย A
4. ผสมทิงเจอร์ไอโอดีน 25 มิลลิกรัมกับสารละลาย A หลังจากผสมกันแล้วสารละลายนี้ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวหรือใส
5. ผสมน้ำกลั่นกับสารละลาย A จนมีปริมาตรในขวดครบ 500 มิลลิลิตร
6. ในขวดรูปชมพู่ใบใหม่ ผสม Hydrogen Peroxide 150 มิลลิลิตรกับน้ำแป้งข้าวโพดสุก 350 มิลลิลิตร แปะป้ายขวดว่า สารละลาย B
7. เตรียมบีกเกอร์ 1 ใบ เทสารละลาย A 30 มิลลิลิตร และสารละลาย B 30 มิลลิลิตรลงในบีกเกอร์ คนสารด้วยแท่งแก้วแล้วจับเวลาทันที
8. สังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น กดหยุดเวลาเมื่อสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลง

คำถามชวนคิด

1. นักเรียนจะสามารถปรับเปลี่ยนปัจจัยในการทดลองให้เกิดปฏิกิริยาเร็วขึ้นหรือช้าลงได้อย่างไร

ความปลอดภัย และข้อควรระวัง

1. ผู้ทำการทดลองต้องสวมถุงมือตลอดระยะเวลาการทดลอง หากผิวหนังสัมผัสสารเคมีให้รีบล้างออกด้วยน้ำสะอาดจำนวนมาก